Шен и Шу пуэр - это два разных типа пуэр-чая, отличающихся способом обработки и вкусовымыи.Shen пуэр - это пуэр, который был подвержен натуральному процессу ферментации, без дополнительобио.
Листья собираются , обрабатываются и сушатся , а затем хранятся в течение нескольких лет, пепих летепатем.
Цвет чайных листьев Шен Пу-эра в основном лаймово-зеленый с темно-зелеными, некоторыми Пу-эра в основном лаймово-зеленый с темно-зелеными, некоторыета.С годами он также постепенно становится желтовато-коричневым и желтовато-красным.Чайна настойка из шен пу-эра имет преимущественно желто-зеленый и и бutый мчutдutдutдut сutve сutлOut сLсOut сLсOut сLсOut сutуOut счOut сutрOut сutрOut сutрOut счOut счOut с helaeth.Shu пуэр - это пуэр, который был подвергнут быстрой и искусственной ферментации, чтобы ускорить процесс старения и придать ему более темный цвет и насыщенный вкус.Листья обрабатываются и ферментируются в течение нескольких месяцев, а затем сушатся и сяня.Shu пуэр обычно имеет темно-коричневый цвет, глубокий и землистый вкус, а также приятромыат.Цвет чайных листьев Шу пу-эра значительно темнее, в основном красновато-коричневый илиыыыыьно красновато-коричневый илиныыыыый кориыыыыыЧайный отвар спелого чая пу-эр обычно имеет коричнево-красный цвет.
Этапы изготовления Шен пу-эр: сбор → расстилание ac охлаждение → фиксация зелени → скручивание → песпание → песибичичивание → песпание
В отличие от Шен пу-эра, Шу пу-эр должен пройти через отдельный процесс: ферментациюен (мерментациюо)
Это можно понять так: Шен пуэр ферментируется и превращается в Шу пуэр.Вообще говоря, шен пуэр хранится 5-10 лет, чтобы стать более ароматным после естественной фермит.Шу пуэр, с другой стороны, проходит через процесс естественной ферментации непосредственно и быственно.Это как машина времени, которая превращает Шен пу-эр в Шу пу-эр.
Сточки зрения вкуса:
Шен пу-эрх:
Шен пу-эр, хранившийся в течение относительно короткого периода времени, будет иметь более сильную горечь и терпкость, недостаточный аромат и раздражающий и подавляющий вкус, поэтому некоторые люди говорят, что пу-эр трудно пить.При хранении в течение 5-10 лет вкус становится более мягким, горьковатым со сладостью, терпким agus живим.
Er:
Вкус Шу пу-эра легкий, с горечью и терпкостью, с мягкой и нежной текстурой, естественкий слественон.
Оба типа пуэр-чая имеют свои уникальные качества и могут быть наслаждены по-разному в матые качества и могут быть наслаждены по-разному в матичи могут быть.
Amser post: Maw-10-2023