Dail Te

Mae Dail Te, a elwir yn gyffredin yn de, yn gyffredinol yn cynnwys dail a blagur y goeden de.Mae cynhwysion te yn cynnwys polyphenolau te, asidau amino, catechins, caffein, lleithder, lludw, ac ati, sy'n dda i iechyd.Mae diodydd te wedi'u gwneud o ddail te yn un o'r tri phrif ddiod yn y byd.

Ffynhonnell hanesyddol

Fwy na 6000 o flynyddoedd yn ôl, dechreuodd y hynafiaid a oedd yn byw ym Mynydd Tianluo, Yuyao, Zhejiang, blannu coed te.Mynydd Tianluo yw'r man cynharaf lle plannwyd coed te yn artiffisial yn Tsieina, a ddarganfuwyd hyd yn hyn gan archeoleg.

Ar ôl Emperror Qin unedig Tsieina, mae'n hyrwyddo cyfnewid economaidd rhwng Sichuan a rhanbarthau eraill, a phlannu te ac yfed te yn raddol ymledu o Sichuan i'r tu allan, lledaenu yn gyntaf i'r Basn Afon Yangtze.

O ddiwedd Brenhinllin Gorllewinol Han i gyfnod y Tair Teyrnas, datblygodd te yn ddiod premiwm y llys.

O Frenhinllin Jin y Gorllewin i Frenhinllin Sui, daeth te yn raddol yn ddiod cyffredin.Mae yna hefyd gofnodion cynyddol am yfed te, mae te wedi dod yn ddiod cyffredin yn raddol.
Yn y 5ed ganrif, daeth yfed te yn boblogaidd yn y gogledd.Ymledodd i'r gogledd-orllewin yn y chweched a'r seithfed ganrif.Gyda lledaeniad eang arferion yfed te, mae'r defnydd o de wedi cynyddu'n gyflym, ac ers hynny, mae te wedi dod yn ddiod poblogaidd o bob grŵp ethnig yn Tsieina.

Tynnodd Lu Yu (728-804) o Frenhinllin Tang sylw yn y “Clasuron Te”: “Diod yw te, sy’n tarddu o clan Shennong, ac yn cael ei glywed gan Lu Zhougong.”Yn oes Shennong (tua 2737 CC), darganfuwyd coed te.Gall y dail ffres ddadwenwyno.Cofnododd “Shen Nong’s Materia Medica” unwaith: “Mae Shen Nong yn blasu cant o berlysiau, yn dod ar draws 72 o wenwynau y dydd, ac yn cael te i’w leddfu.”Mae hyn yn adlewyrchu tarddiad y darganfyddiad o de i wella clefydau yn yr hen amser, sy'n dangos bod Tsieina wedi defnyddio te am o leiaf pedair mil o flynyddoedd hanes.

I linach Tang a Chân, mae te wedi dod yn ddiod boblogaidd “na all pobl fyw hebddi.”