Tsieina Oolong Te Da Hong Pao #1
Te roc Wuyi yw Da Hong Pao a dyfir ym Mynyddoedd Wuyi yn Nhalaith Fujian, Tsieina.Mae gan Da Hong Pao arogl tegeirian unigryw ac ôl-flas melys hirhoedlog.Mae gan Dry Da Hong Pao siâp fel rhaffau clymog tynn neu stribedi wedi'u dirdro ychydig, ac mae'n wyrdd a brown o ran lliw.Ar ôl bragu, mae'r te yn oren-melyn, yn llachar ac yn glir.Gall Da Hong Pao gadw ei flas am naw serthiad.
Y ffordd orau o fragu Da Hong Pao yw trwy ddefnyddio Tebot Clai Porffor a 100°C (212°F) dŵr.Ystyrir mai dŵr wedi'i buro yw'r dewis gorau i fragu Da Hong Pao.Ar ôl berwi, dylid defnyddio'r dŵr ar unwaith.Bydd berwi'r dŵr am amser hir neu ei storio am amser hir ar ôl berwi yn dylanwadu ar flas y Da Hong Pao.Ystyrir mai'r trydydd a'r pedwerydd serthiad sydd â'r blas gorau.
Mae'r Da Hong Pao gorau yn dod o goed te mam Da Hong Pao.Mae gan goed te Mam Da Hong Pao fil o flynyddoedd o hanes.Dim ond 6 coeden fam sy'n weddill ar glogwyn stiff Jiulongyu , a ystyrir yn drysor prin.Oherwydd ei brinder a'i ansawdd te uwch, mae Da Hong Pao yn cael ei adnabod fel y “Brenin Te”.Mae hefyd yn hysbys yn aml ei fod yn ddrud iawn.Yn 2006, yswiriodd llywodraeth ddinas Wuyi y 6 coeden fam hyn gyda gwerth o 100 miliwn RMB. Yn yr un flwyddyn, penderfynodd llywodraeth ddinas Wuyi hefyd wahardd unrhyw un rhag casglu te yn breifat gan goed te mam Da Hong Pao.
Mae'r dail mawr tywyll yn bragu cawl oren llachar sy'n arddangos persawr blodeuog parhaol o degeirianau.Mwynhewch flas soffistigedig, cymhleth gyda rhost prennaidd, arogl o flodau tegeirian, wedi'i orffen â melyster caramelaidd cynnil. Mae awgrymiadau o gompote eirin gwlanog a thriagl tywyll yn cario drwodd ar y daflod, gyda phob serth yn cynhyrchu esblygiad blas ychydig yn wahanol.
