Tsieina Tuo Cha Puerh Tuo Cha

Mae te Puerh Tuo yn edrych fel bara crwn o'r wyneb a bowlen â waliau trwchus o'r gwaelod, gyda chanol ceugrwm, sy'n eithaf unigryw.Mae yna wahanol fathau o Tuocha yn dibynnu ar y deunyddiau crai, megis Green Tea Tuocha a Black Tea Tuocha.Gwneir tuocha te gwyrdd o'r te gwyrdd mwy tyner wedi'i sychu yn yr haul, a wneir trwy stemio a gwasgu;gwneir tuocha te du o de pu-erh, a wneir trwy stemio a gwasgu.

Mae te Puerh yn dew, yn unffurf, yn llaith ac wedi'i orchuddio'n drwchus â blew gwyn.Mae yna fwy o fathau o de.Yn ôl "Te Pu-erh" Ruan Fu o'r Brenhinllin Qing, gelwir "te Pu-erh" yn "Mao-tip" ym mis Chwefror, pan fydd y pistil yn fân iawn ac yn wyn, fel te teyrnged;caiff ei bigo a'i stemio, a'i dylino'n gacennau te, y mae eu dail yn llai rhoi ac yn dal yn dendr, a elwir yn de blagur;pigo yn Mawrth ac Ebrill, a elwir te bach llawn;wedi'i ddewis ym mis Mehefin a mis Gorffennaf, a elwir yn de blodau grawn;mawr a chrwn, a elwir yn te grŵp tynn;bach a chrwn, a elwir te ferch.

Yn hanesyddol, mae te Yunnan Tuo wedi'i rannu'n ddau gategori yn bennaf: un yw'r tuo amrwd wedi'i stemio'n uniongyrchol a'i wasgu â maocha glas haul, sydd â nodweddion lliw cawl tywyll a llaith, clir, arogl cyfoethog a chlir, mellow a melys, a yn cael ei werthu yn bennaf i bob rhan o Tsieina.Y math arall yw'r tuo aeddfed wedi'i wneud o de rhydd Pu-erh wedi'i eplesu'n artiffisial, sy'n lliw coch brown, coch mewn cawl, blas cynnes a melys, a blas mellow, ac sy'n cael ei allforio yn bennaf i Orllewin Ewrop, Gogledd America a rhannau eraill o Asia.Nodweddion cyffredin y ddau fath o tuocha yw: siâp cadarn a sgwâr, lliw da, arogl a blas ar ôl bragu, a pharhaol a gwydn.