Te Gwyrdd Enwog Tsieineaidd Bi Luo Chun Falwen Werdd

Mae te gwyrdd Bi luo chun yn enwog am ei flas llawn a'i arogl blodeuog parhaus.Mae ei enw, a gyfieithir yn llythrennol fel "gwanwyn malwen las", wedi'i ysbrydoli gan ei siâp troellog cain sy'n debyg i dŷ malwod. Mae Bi Luo Chun, fel mathau eraill o De Gwyrdd, yn helpu i leihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd, ceudodau deintyddol, cerrig yn yr arennau, a chanser, tra'n gwella dwysedd esgyrn a swyddogaeth wybyddol.Yn ogystal, mae'n rhoi hwb metaboledd ac yn cael effeithiau colli pwysau sylweddol.Mae ei flas aromatig unigryw hefyd yn dod ag effeithiau tawelu anarferol.

Ei enw gwreiddiol yw Xia Sha Ren Xiang "persawr brawychus", lMae egend yn sôn am ei ddarganfod gan godwr te a redodd allan o ofod yn ei basged a rhoi'r te rhwng ei bronnau yn lle.Roedd y te, wedi'i gynhesu gan wres ei chorff, yn allyrru arogl cryf a oedd yn synnu'r ferch. Yn ôl y Brenhinllin Qing cronicl Ye Shi Da Guan, yr Ymerawdwr Kangxi ymweld â Llyn Tai yn y 38ain flwyddyn o'i reolaeth.Bryd hynny, oherwydd ei arogl cyfoethog, roedd pobl leol yn ei alw'n "fragrance brawychus".Penderfynodd yr Ymerawdwr Kangxi roi enw mwy cain iddo, "Green Snail Spring". Mae mor ysgafn a thyner bod un cilogram o Dong Ting Bi Luo Chun yn cynnwys 14,000 i 15,000 o egin te. Heddiw, mae Biluochun yn cael ei drin ym Mynyddoedd Dongting ger Llyn Tai yn Suzhou, Jiangsu.Ystyrir mai Biluochun o Dong Shan (Mynydd y Dwyrain) neu Xi Shan (Mynydd y Gorllewin) yw'r gorau.Mae Biluochun hefyd yn cael ei dyfu yn nhalaith Zhejiang a Sichuan.Mae eu dail yn fwy ac yn llai unffurf (gall gynnwys dail melyn).Maent yn blasu'n fwy cneuog na ffrwythus a llyfn. Rhennir Biluochun yn saith gradd yn nhrefn ansawdd ostyngol: Goruchaf, Goruchaf I, Gradd I, Gradd II, Gradd III, Chao Qing I, a Chao Qing II.

We argymell i serthBi luo chunar dymheredd o 85ºC (185ºF) neu hyd yn oed yn is, wyna byddwch chi'n bragu'r te gwyrdd hwn mewn tebot neu fwg mawr, defnyddiwch 3-4 gram o ddail a gadewch iddo serth am 3-4 munud.Fel arall, bragwch y te hwn mewn gaiwan Tsieineaidd traddodiadol.Yn yr achos hwn, defnyddiwch 6-8 gram o de i fwynhau hyd at 12 brag.Defnyddiwch amser bragu o tua 20 eiliad.Gallwch chi gynyddu'r amser bragu yn araf ar ôl y 4ydd serth.

Gallwch addasu'r paramedrau bragu yn unol â'ch blas.Os bydd y te yn rhy gryf, gallwch naill ai ostwng y tymheredd neu gwtogi'r amser bragu.