Tuo Cha Puerh Tuo Cha #1
Puerh TuoCha yn gacen de draddodiadol siâp cromen oYunnan, Tsieina.Mae te pu-erh yn mynd trwy broses gynhyrchu arbennig, pan fydd y dail te yn cael eu sychu a'u rholio ac ar ôl hynny maent yn cael eplesu microbaidd eilaidd ac ocsidiad.Mae'r prosesu hwn yn golygu ei bod yn anghywir labelu pu-erh fel math o de du ac mae'n cyd-fynd â'r categori te tywyll ar wahân.Mae'r te yn cael ei wasgu'n fwyaf cyffredin i wahanol siapiau (cromenni, disgiau, brics, ac ati) ac mae'r broses eplesu ac aeddfedu graddol yn parhau ymhellach yn ystod y storio.Gellir storio'r te pu-erh siâp er mwyn aeddfedu'r te a gadael iddo ddatblygu mwy o flas, yn debyg iawn i aeddfedu potel dda o win.
Mae'r term Tuo-cha yn cyfeirio at siâp y te hwn-sydd mewn powlen neu siâp nyth.O ran maint, gall tuo-cha amrywio o 3g hyd at 3kg.Mae tarddiad y term Tuo-cha yn aneglur ond yn fwyaf tebygol mae'n cyfeirio at naill ai siâp y te hwn neu at y llwybr cludo traddodiadol ar gyfer y te hwn ar hyd Afon Tuo.
Datgelir ei bersonoliaeth gymhleth dros arllwysiadau lluosog: llyfn tra cadarn, ychydig yn felys ac ychydig yn sawrus, mellow ond pwerus.Ar tua 5 gram y tuo cha, mae pob un wedi'i gynllunio i fragu un maint gweini.Mae pob tuo cha, neu nyth, a ffurfiwyd â llaw yn cynhyrchu arllwysiadau lluosog o ddiodydd priddlyd ac aromatig.Os bydd y blas yn rhy finiog at eich dant, gadewch y ddeilen yn y dŵr;bydd yn mellow ar ôl 10, 20 munud neu fwy heb fynd yn chwerw.
Gwneir Puer Tuocha o'r ddeilen fawr'Da Ye'amrywogaeth planhigion te, sy'n fwy adnabyddus fel Camellia Sinensis'Asamica'.Gall ddioddef amseroedd serth hir heb ennill unrhyw astringency a gellir ei ail-treiddio o leiaf dair gwaith.Mae Puer Tuocha yn ddelfrydol ar gyfer paru â bwydydd olewog, sawrus.Mae rhai yfwyr te yn gweld y te hwn yn ddelfrydol ar gyfer bragu mewn gwactod thermos dros nos, i'w fwynhau yn y bore.
