Tsieina Enwog Green Te Dragon Ffynnon Hir Jing

Dragonwell (Lung Ching neu Long Jing in local parlance) yw un o de gwyrdd enwocaf Tsieina, sy'n tarddu o Hangzhou yn nhalaith Zhejiang.Mae gan y te hwn siâp nodedig iawn: yn llyfn ac wedi'i fflatio'n berffaith ar hyd gwythïen fewnol y ddeilen, canlyniad siapio medrus iawn mewn wok poeth.Perffeithiwyd y broses hon, a elwir yn danio mewn padell neu ffrio mewn padell, yn Tsieina gan feistri te dros ganrifoedd lawer., fft yn rhoi arogl deniadol, blasus i'r te.

Chwedlau o Longjing Te - Edmygedd o'r Teulu Ymerodrol

Gellir dyddio ei hanes yn ôl i Frenhinllin Tang (618-907), ac mae wedi bod yn enwog yn Tsieina ers Brenhinllin y Gân (960-1279), a oedd yn bodoli yn llinach Ming (1368-1644) a Qing.

Yn ôl y chwedl, ymwelodd yr Ymerawdwr Qianlong â Lion Peak Mountain yn ystod ei deithiau Hangzhou, a gwelodd rai merched yn pigo'r te wrth droed y mynydd.Roedd ganddo gymaint o ddiddordeb yn eu symudiadau nes iddo benderfynu rhoi cynnig arni ei hun.

Wrth ddewis y te, derbyniodd y newyddion am salwch ei fam, felly rhoddodd y dail yn ei lawes dde yn ddiofal a gadael Hangzhou am Beijing.Ymwelodd â'i fam yn syth ar ôl iddo gyrraedd Beijing, ac roedd yr Empress Dowager yn arogli persawr y dail o'i lewys ac eisiau cael blas.

Gorchmynnodd yr Ymerawdwr Qianlong i rywfaint o de gael ei fragu iddi, a chafodd ei hadnewyddu'n llwyr ar ôl yfed paned o de, a chanmolodd hi hyd yn oed fel meddyginiaeth i bob salwch.O hynny ymlaen, rhestrwyd te Shi Feng Longjing fel y te teyrnged yn arbennig i Empress Dowager.

Jing hir gael y cMae blas llysieuol heb lawer o fraster, nodau tost, naturiol melys, yn ei holl raddau amrywiol, yn hysbys am 4 nodwedd: lliw tebyg i jâd, arogl llystyfol, blas tebyg i gastanwydden a siâp tebyg i bluen.fft efallai yw'r mwyaf adnabyddus o'r te Tsieineaidd.