Jasmine Green Tea BIO Ardystiedig

Te Jasmine yw'r te persawrus enwocaf a gynhyrchir yn Tsieina a gellir ei ystyried fel ei ddiod cenedlaethol.Mae'r dechneg glasurol o arogli te gyda blodau jasmin wedi bod yn hysbys yn Tsieina ers tua 1000 o flynyddoedd.Mae'n gyfuniad mellow gyda blas ac arogl jasmin dwys, blodeuog.Yn Tsieina, mae'n cael ei fwyta ar unrhyw adeg o'r dydd ac ar unrhyw achlysur.

Mae dros 200 o rywogaethau o jasmin ond mae'r un a ddefnyddir i wneud te jasmin yn dod o'r planhigyn Jasminium Samba, a elwir yn gyffredin yn jasmin Arabaidd.Credir bod y rhywogaeth arbennig hon o jasmin yn frodorol i ddwyrain yr Himalaya.Yn hanesyddol, roedd y rhan fwyaf o blanhigfeydd jasmin wedi'u lleoli yn nhalaith Fujian.Ar ôl diwydiannu cyflym Fujian yn ddiweddar, mae Guangxi bellach yn cael ei ystyried yn brif ffynhonnell jasmin. Mae'r planhigyn jasmin yn blodeuo o fis Mehefin i fis Medi ac i gynhyrchu te jasmin o ansawdd uchel, mae'n hanfodol bod y blodau jasmin yn cael eu tynnu ar yr adeg iawn.

Mae'r blodau jasmin gwyn hardd yn cael eu pigo yn gynnar yn y prynhawn i sicrhau bod unrhyw weddillion gwlith o'r noson flaenorol wedi anweddu.Ar ôl iddyn nhw gael eu tynnu, mae'r blodau jasmin yn cael eu prynu i'r ffatri de a'u cadw ar dymheredd o tua 38-40ºC iannog datblygiad yr arogl.Bydd y blagur blodau yn parhau i agor nes y gellir gweld canol y blodau.Ar ôl ychydig oriau, mae'r blodau jasmin ffres yn cael eu cymysgu â'r te gwyrdd sylfaenol a'u gadael dros nos fel bod y te yn amsugno arogl melys, blodeuog y jasmin.Mae'r blodau sydd wedi darfod yn cael eu hidlo'r bore wedyn ac mae'r broses arogli'n cael ei hailadrodd ychydig o weithiau gan ddefnyddio blodau jasmin ffres ym mhob cyfnod persawrus. Yn y persawr olaf, mae rhai blodau jasmin yn cael eu gadael yn y te at ddibenion esthetig ac nid ydynt yn cyfrannu at flas y cyfuniad.