Bao Ta Yunnan Te Du Kung Fu Dianhong
Mae te du Bao ta yn fath o de Kung Fu Coch.Mae wedi'i wneud o de du un blagur ac fe'i gwneir â llaw gyda maint cymesur da, heb ychwanegu unrhyw flasau artiffisial, mae'n fwy arogl y te ei hun (yn debyg i fêl).Defnyddir Dian hong yn amrywiaeth dail mawr yn Fengqing a Lincang o dalaith Yunnan, a elwir hefyd yn ''Yunnan Gongfu Black Tea'', sydd fel arfer yn cael ei wneud yn siâp Baota-pagoda, mae'r siâp hwn yn blodeuo fel blodyn ar ôl trwytho i mewn i ddŵr.Fe'i defnyddir fel te du gourmet diwedd cymharol uchel ac weithiau fe'i defnyddir mewn amrywiol gyfuniadau te.Y prif wahaniaeth rhwng Dian hong a the du Tsieineaidd eraill o ran faint o blagur dail a ddarganfyddir, neu ''cynghorion aur'', sy'n bresennol yn y te sych.Mae Finer Dian Hong yn cynhyrchu brag sy'n oren aur bres ei liw gydag arogl melys, tyner a dim astriency.
Yn gyffredinol, gelwir Te Du Yunnan yn Dian Hong yn Tsieina.Mae Dian Hong yn cyfieithu'n llythrennol fel 'Yunnan Red.'Mae Dian yn enw arall ar Dalaith Yunnan.Yn Tsieina, gelwir te 'du' yn de 'coch' oherwydd lliw brown cochlyd gwirod trwyth.Y prif wahaniaeth rhwng Te Du Yunnan (Dian Hong) a'r te du Tsieineaidd arall yw faint o blagur dail mân, neu " awgrymiadau euraidd," a gyflwynwyd yn y te sych.Gellir ei adnabod yn hawdd gan ei ddail meddal melys, a blas pupur unigryw.Mae Te Du Premiwm Yunnan (Dian Hong) wedi'i grefftio â llaw mewn ardaloedd sy'n cychwyn o Sir Fengqing i'r de o Dali yng Ngorllewin Yunnan.Dim ond y blagur neu'r egin pur gan gynnwys un ddeilen dendr ac un blaguryn sy'n cael eu pigo â llaw, eu prosesu, a'u rholio i mewn i gynnyrch siâp tynn.
Mae'n well bragu'r te hwn â dŵr yn 90°C am 3-4 munud a dylid ei fragu sawl gwaith, fel pob te Dian Hong, mae'n well ei fwynhau heb laeth neu siwgr.
Te du ｜ Yunnan ｜ Eplesu cyflawn ｜ Gwanwyn a Haf
