Poblogaidd Tsieina Te Du Qimen Te Du Mao Feng

Mae hwn yn radd premiwm Qimen (hefyd Keemun) wedi'i gynaeafu yn sir Huangshan yn Anhui, mae te du qimen ymhlith y te du enwocaf yn Tsieina ac mae wedi'i fwyta yn y gorllewin ers ymhell dros gan mlynedd.Mae ei enwogrwydd yn haeddiannol iawn, ac mae'n deillio o'r amodau tyfu delfrydol ac amrywiol Huangshan mao feng sy'n unigryw i ardal Huangshan yn Anhui.

Mae Qimen Black Tea yn hyfryd i'w yfed, byth yn astringent, mae'n bragu cawl te melys, siocledi a brag gyda rhai nodiadau blodeuog ysgafn.Mae'r blas blodeuog yn hytrach na gwrthdaro â'r melyster brag yn ei bwysleisio ac yn ychwanegu dimensiynau ychwanegol o gymhlethdod i'r te cain hwn.

Mae Keemun yn de du Tsieineaidd enwog.Wedi'i gynhyrchu gyntaf ar ddiwedd y 19eg ganrif, daeth yn boblogaidd yn y Gorllewin yn gyflym ac mae'n dal i gael ei ddefnyddio ar gyfer nifer o gyfuniadau clasurol. Mae'n de ysgafn gyda ffrwythau carreg nodweddiadol a nodau ychydig yn fyglyd yn yr arogl ac yn ysgafn, brag, heb fod yn. blas astringent sy'n atgoffa rhywun o goco heb ei felysu.Dywedir bod gan Keemun aroglau blodeuog a nodau pren.

Gellir priodoli rhai o nodau blodeuog nodweddiadol Keemun i gyfran uwch o geraniol, o gymharu â the du eraill.Ymhlith y mathau niferus o Keemun efallai mai'r mwyaf adnabyddus yw Keemun Mao Feng .Wedi'i gynaeafu'n gynt nag eraill, ac yn cynnwys taflenni o ddwy ddeilen a blagur, mae'n ysgafnach ac yn felysach na the Keemun eraill.Amrywiaeth gradd uchel arall, sy'n cynnwys dail yn bennaf ac yn gryfach nag eraill, yw'r Keemun Hao Ya .Ar gyfer marchnadoedd y Gorllewin, mae ansawdd yn cael ei wahanu i gategorïau Hao Ya A a Hao Ya B, gyda'r cyntaf ychydig yn well na'r olaf.Mae gan y naill na'r llall flas hynod ddwys.Mae mathau eraill yn cynnwys y rhai sydd wedi'u teilwra'n benodol ar gyfer seremoni te Gongfu (Keemun Gongfu, neu Congo) a dywedir bod gan Keemun Xin Ya, math blagur cynnar, lai o chwerwder.

Te du ｜ Anhui ｜ Eplesu cyflawn ｜ Gwanwyn a Haf