Tsieina Oolong Mi Lan Xiang Dan Cong
Dan Cong Oolong o fynyddoedd Phoenix (Fenghuang shan) yw Milan Xiang.Mae'n cyfieithu'n llythrennol fel persawr tegeirian mêl ac yn disgrifio cymeriad y te.Nodweddir Mi Lan Xiang Dan Cong gan ei arogl ffrwythau rhyfeddol a'i arogl cynnil o degeirianau.Mae'r Dan Cong Oolong hwn yn is-rywogaeth o Shui Xian a hefyd dim ond ychydig yn troelli yn lle hynny wedi'i rolio'n gleiniau.'Mae Dancong yn de hudolus, aromatig iawn sy'n newid dros bob serth ac yn aros ar y daflod am oriau.Mae bragu Fenghuang Dancong yn briodol yn gofyn am fwy o ofal na llawer o de eraill, ond mae'r sylw ychwanegol yn werth y wobr.Mae Milan Xiang yn cyfieithu i 'Honey Orchid' yn Saesneg ac mae'r te hwn wedi'i enwi'n briodol.
Te blodeuog caredig gydag effaith gynhesu hamddenol.Er bod ei arogl yn gymysgedd diddorol o goco, cnau rhost a phapaia, mae'r prif broffil blas yn cael ei ddominyddu gan nodiadau o fêl a sitrws.Mae gan yr aftertaste hir gymeriad melys, ychydig yn debyg i jasmin, sy'n aros yn y geg am hanner awr dda.
Mae'r oolongs ffenics adnabyddus yn enwog am eu persawr trawiadol a'u blas crwn, hufennog hirhoedlog.
Roedd y term dancong yn wreiddiol yn golygu te ffenics i gyd wedi'i ddewis o un goeden.Yn ddiweddar, serch hynny, mae wedi dod yn derm generig ar gyfer holl oolongs Mynydd Phoenix.Mae enw'r dancongs, fel y mae yn yr achos hwn hefyd, yn cyfeirio'n aml at arogl arbennig.
Argymhellir bragu Gong fu gyda dŵr ffynnon neu ddŵr wedi'i hidlo.Mae Dan Congs yn bragu orau gyda mwy o ddeilen sych, serth byrrach a llai o ddŵr.Rhowch 7gr o ddeilen sych yn eich gaiwan safonol 140ml.Golchwch y dail gyda dŵr poeth berwedig yn unig yn eu gorchuddio.Serth 1-2 eiliad yn unig arllwys nhw i ffwrdd i mewn i'ch cronfa ddŵr.Y peth pwysig yw gadael iddo oeri i dymheredd cyfforddus cyn i chi ddechrau sipian.Cynyddwch amser gyda phob serth yn raddol.Ailadroddwch tra bod y dail yn dal i fyny.
Te Oolong ｜ Talaith Guangdong｜ Lled-eplesu ｜ Gwanwyn a Haf
