Te Oolong Arbennig Shui Xian Oolong

Te oolong Tsieineaidd yw Shui Xian (sydd hefyd wedi'i ysgrifennu fel Shui Hsien).Mae ei enw yn golygu corlun dŵr, ond cyfeirir ato'n aml hefyd fel Narcissus.Mae'n bragu i liw brown tywyll ac mae ganddo flas mêl eirin gwlanog gyda blas craig mwynol ychydig.

Mae Shui Xian yn de oolong Tsieineaidd sy'n tyfu ar 800 metr uwchlaw lefel y sêl yn ardal Mynydd Wuyi yn nhalaith Fujian, yr un lleoliad sy'n cynhyrchu oolongs enwog eraill fel Da Hong Pao (Big Red Robe Tea).Ond mae Shui Hsien yn dywyllach na the oolong eraill o'r ardal hon ac oolongs eraill yn gyffredinol.Mae Shui Xian yn cael ei brosesu gan ddefnyddio dull traddodiadol sy'n debyg iawn i Wuyi Yancha arall, aka.te roc.Mae Shui Xian, fel Yancha Oolongs eraill, yn enwog am ei flas mwynol priddlyd, tostrwydd a nodiadau mêl.Mae'r Oolong hwn am bris rhesymol yn opsiwn gwych i gariadon Oolong.
Fe'i gwneir o ddail gwyrdd tywyll mwy sydd wedi'u ocsidio 40% i 60% ac wedi'u rhostio'n drymach yn ystod y prosesu, a dyna sy'n ei gwneud yn dywyllach.Mae'n bragu i hylif oren-frown sydd â blas mellow a bregus ac yn gadael awgrym o degeirianau yn eich ceg ymhell ar ôl i'ch cwpan ddod i ben.
Mae’r enw Shui Xian (Shui Hsien yn ffordd hŷn o ysgrifennu’r un synau Mandarin yn ein wyddor yn llythrennol yn golygu “corriad dŵr” neu “dŵr yn deg”. Mae hefyd yn cael ei gyfieithu weithiau fel “narcissus” neu “lili sanctaidd.”
Darganfuwyd te tylwyth teg dŵr am y tro cyntaf yn ystod Brenhinllin y Gân.Mae'r stori yn mynd a ddarganfuwyd mewn ogof ger Llyn Tai.Enw’r ogof oedd Zhu Xian, sy’n golygu “gweddïau i’r duwiau.”Zhu Xian yn debyg o ran ynganiad i Shui Xian, felly a ddaeth yn enw'r llwyn te sydd newydd ei ddarganfod.Mae enwau eraill fel “narcissus” yn cyfeirio at arogl blodeuog y te.

Nodwedd fwyaf Shui Xian yw ei hylif te cyfoethog a'i deimlad ceg ysgafn, mae'r arogl yn doreithiog gydag aftertaste hir a phersawr blodeuog, mae'r gwirod yn gyfoethog ac yn gymhleth.

Te Oolong ｜Fujian ｜ Semi-eplesu ｜ Gwanwyn a Haf