Yunnan Te Du Dianhong Deilen Rhydd

Mae te Dianhong yn fath o de du Tsieineaidd cymharol uchel, gourmet a ddefnyddir weithiau mewn gwahanol gyfuniadau te ac a dyfir yn nhalaith Yunnan, Tsieina.Y prif wahaniaeth rhwng Dianhong a the du Tsieineaidd eraill yw faint o blagur dail mân, neu "awgrymiadau aur," sy'n bresennol yn y te sych.Mae te Dianhong yn cynhyrchu brag sy'n oren aur bres mewn lliw gydag arogl melys, ysgafn a dim astringency.Mae mathau rhatach o Dianhong yn cynhyrchu brag brown tywyllach a all fod yn chwerw iawn.

Fel arfer cynhyrchwyd te a dyfwyd yn Yunnan cyn llinach Han (206 BCE - 220 CE) ar ffurf gywasgedig tebyg i de pu'er modern.Mae Dian hong yn gynnyrch cymharol newydd gan Yunnan a ddechreuodd gynhyrchu yn gynnar yn yr 20fed ganrif.Y gair diān (滇) yw'r enw byr ar ranbarth Yunnan tra bod hóng (紅) yn golygu "coch (te)";felly, weithiau cyfeirir at y te hyn fel Yunnan coch neu Yunnan du, o'r mathau te du gorau a gynhyrchir yn Tsieina, mae'n debyg mai Dianhong yw'r rhai â'r pris mwyaf fforddiadwy.

Cymeriad nodedig arall Dianhong Golden yw ei arogl ffres, blodeuog, gyda'r sylfaen te malty du nodweddiadol.Mae'r dianhong hwn yn wych ym mhob ffordd bosibl.Mae ganddo flas cyfoethog, persawr ffrwythau anhygoel, ac ôl-flas melys parhaol.Mae gan y dail wead dymunol iawn.Yn wir, pan fydd y te yn ffres iawn - sawl wythnos ers ei gynhyrchu a'i storio mewn cynhwysydd wedi'i selio - bydd cyffwrdd ag ef yr un mor hwyliog â mwytho cath fach, diolch i'r gorchudd melfedaidd mân ar ei ddail crwm fflip.

Trwyth oren-efydd gydag ychydig iawn o astringency a nodiadau o ffrwythau a chnau, mae'r gwirod yn persawrus gydag awgrymiadau o driagl, haenau o goco, sbeis a phridd yn plethu gyda'i gilydd i greu blas cyfoethog sy'n cael ei ategu gan melyster siwgr wedi'i garameleiddio.

Te du ｜ Yunnan ｜ Eplesu cyflawn ｜ Gwanwyn a Haf