Tsieina Te Du Arbennig Jin Mehefin Mei

Mae te du Jin Jun Mei (a elwir hefyd yn 'Aeliau Aur') yn tarddu o bentref Tongmu yn rhanbarth Mynydd Wuyi, lle mae'r Lapsang Souchong enwog hefyd yn cael ei gynhyrchu.Mae pob te o'r ardal hon yn mwynhau amodau naturiol gwell.Mae te Jin Jun Mei yn aml yn cael ei ystyried yn fersiwn moethus lapsang souchong gyda blas mêl mwy amlwg ac wedi'i ddewis mwy na 1500 metr uwchben lefel y môr.Mae'r te yn cael ei brosesu gan ddefnyddio dull tebyg i'r un a ddefnyddir i gynhyrchu Lapsang Souchong, ond heb frwysio mwg ac mae'r dail yn cynnwys mwy o blagur.

Fe'i gwneir yn gyfan gwbl o'r blagur a dynnir yn gynnar yn y gwanwyn o'r planhigyn te.Yna mae'r blagur yn cael ei ocsideiddio'n llawn ac yna'n cael ei rostio i gynhyrchu te sydd â blas melys, ffrwythus a blodeuog gydag ôl-flas melys hirhoedlog., tmae'n bragu'n goch llachar ei liw.

Malty a mel-felys, gydag arogl ffrwythus cynnil orennau.Mae'r te blagur hwn sydd wedi'i ddewis yn wyllt yn darparu cwpan unigryw o gyfoethog a sawrus sy'n atgoffa rhywun o dost grawn cyflawn wedi'i bobi'n ffres gyda mymryn o fenyn mêl melys ar ei ben.Mae'r proffiliau brag o haidd a gwenith yn y blaendir, ac yna ôl-flas sy'n datgelu ansawdd blaguryn mân y te trwy arogl ffrwythau o orennau.

Mewn Tsieinëeg, mae 'Jin Jun Mei' yn golygu 'Aeliau Aur'.Gelwir y rhan fwyaf o de Jin Jun Mei yn y Gorllewin yn Golden Monkey.Mae'r term hwn fodd bynnag yn cyfeirio at radd is o Jin Jun Mei, a elwir yn als Jin Mao Hou (Mwnci Aur). Dim ond cyn gŵyl Qingming bob gwanwyn y caiff y te dail rhydd hwn ei gynaeafu.Mae hyn oherwydd ar ôl gŵyl Qingming bydd y tywydd yn mynd yn rhy boeth ac o ganlyniad bydd dail te yn tyfu'n rhy gyflym i brosesu'r Jinjunmei llawn blagur.Felly, ar ôl gŵyl Qingming, mae'r dail a godir o'r llwyni te yn aml yn cael eu defnyddio i gynhyrchu Lapsang Souchong.

Te du ｜ Fujian ｜ Eplesu cyflawn ｜ Gwanwyn a Haf